Que tal um muffin de salsicha?

Ingredientes:
Para a massa:
– 1 ovo
– 4 colheres de sopa de leite
– 2 colheres de sopa de creme de leite
– 2 colheres de sopa de óleo
– 4 colheres de sopa de farinha de trigo (pode ser substituída por farinha de trigo integral ou farinha de aveia)
– 1/2 colher da café de sal
– 1 colher de café de fermento em pó
Sugestão de recheio:
– 3 salsichas
– 1 tomate
– 2 ou 3 fatias de queijo mussarela
– orégano à gosto
– 2 salsichas picadas (reserve 1 para enfeitar)
– queijo Dica: pique  os tomates com a pele mesmo mas retire as sementes (as sementes soltam água, assim evitamos de ‘aguar’ o muffin)
É possível variar o recheio, conforme gosto do dia ou a disponibilidade da geladeira. Mais sugestões:
– atum com tomate
– queijo, presunto e tomate
– milho com catupiry
– frango com catupiry
– calabresa picadinha ou bacon crocante
Como fazer:
Na caneca, misture o ovo, o leite, o creme de leite e o óleo e misture bem usando um garfo. Acrescente a farinha e mexa até ficar homogêneo. Finalize com o sal e o fermento e misture tudo. Feito isso, adicione os ingredientes do recheio a massa e misture. Enfeite com os pedaços da salsicha que foram reservados, deixando metade para fora da massa e polvilhando orégano. Leve ao forno microondas por 3 minutos, com um prato embaixo para servir de apoio e evitar a sujeira, caso a massa transborde um pouco.
Observação: O tempo de cozimento pode variar de micro para micro dependendo da potência de cada um. Portando, certifique-se de que a massa atingiu o ponto desejado antes de saborear a torta.